mu蒜头牛蛙？免浆牛蛙做法

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享奇迹mu蒜头牛蛙，以及免浆牛蛙做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

爆椒牛蛙家常做法

1.切好的牛蛙用姜、葱、胡椒、盐、花椒、料酒码味半小时

2.半小时后，把里面的姜和葱去掉，然后码粉

3.锅先烧辣，倒油，再倒牛蛙翻炒，一定要低油温，不然牛蛙就老了，炒好装盘备用

4.锅里下油，先炒姜蒜米，炒香之后，下泡椒泡姜末，炒到泡椒泡姜的香味出来了，放一点海椒面，再下灯笼泡椒，一起炒，最后加入少许的水，熬一下，这样可以使味道更浓郁些

5.熬一阵之后，放牛蛙，小火烧一下之后放盐、鸡精、白糖、胡椒、料酒调味，然后换大火收汁，放入西芹，最后放味精，勾芡。最后起锅装盘，撒上小葱花

麻辣蛙火锅做法

1.

将牛蛙按照关节进行拆解,可以用刀可以用剪子,大块的肉也可以剪开,方便入味

2.

在牛蛙中加一点盐,可以适当加一点胡椒粉,腌制10分钟左右

3.

牛蛙盆中出的水倒掉,加入适当的淀粉,搅拌至牛蛙均匀的裹上淀粉,准备下油锅炸

4.

豆芽清理干净以后,放入开水中烫一下去掉豆腥味～可以适当在锅中加一点盐,增加味道

5.

铁锅中倒入适量的油,烧热后将裹好淀粉的牛蛙下入锅中炸至表面微黄即可捞出

蒜蓉牛蛙的做法

步骤1

买的牛蛙处理干净，脚指给剪了。将牛蛙切块，依次加入腌料，腌制半小时。

步骤2

准备辅料：生姜切片，大蒜去皮切掉根部（不用切碎，完整的蒜瓣），青椒切成菱形。

步骤3

准备妥当后，开始锅内放油，多一点油，烧热。加入生姜，大蒜，葱，炒香。放入腌制好的牛蛙快速翻遍，超至变色，加入提前准备好的酱料翻遍。牛蛙快熟的时候，加入青椒，翻遍2分钟左右，关火。

步骤4

关火，装盘，上桌了。

椒麻水煮牛蛙的正宗做法

椒麻水煮牛蛙是一道四川传统的美食，下面为您介绍具体的正宗做法。

所需材料:

牛蛙900克、花椒适量、干辣椒适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量、香菜适量、色拉油适量。

制作步骤：

1.将牛蛙洗净切块，放在滚水中焯水至变色后捞出备用；

2.热锅放少许色拉油，加入花椒和干辣椒爆香，再加入葱姜蒜末煸炒；

3.加入捞好的牛蛙块，加适量盐、生抽、老抽、料酒和鸡精调味，加足够的清水没过牛蛙块并煮开；

4.用中火煮20分钟左右，汁水收干即可出锅；

5.饭前撒上香菜末即可。

免浆牛蛙做法

主料：

牛蛙2只

干辣椒50克

熟芝麻适量

辅料：

盐少许

料酒适量

胡椒粉少许

老抽适量

生抽适量

生粉少许

白糖适量

花椒少许

做法：

1.准备好原料。

2.牛蛙处理干净剪小块加入盐，胡椒粉，料酒，生粉抓匀腌制20分钟，辣椒干剪小段。

3.2大勺生抽，1勺老抽，1勺糖，1勺料酒调匀待用。

4.热锅凉油，加入牛蛙中小火炸1分钟左右捞出。

5.油温再加热，从新加入牛蛙复炸几十秒。

6.炸牛蛙的油留少许加入干辣椒，花椒煸香。

7.再加入炸好的牛蛙翻炒十几秒。

8.加入调好的汁大火炒匀。

9.最后撒上熟芝麻就可以

关于奇迹mu蒜头牛蛙的内容到此结束，希望对大家有所帮助。