奇迹mu2小鸡爪，奇迹3

一、鸡爪有五个脚趾正常吗

1、鸡有5个爪子是不正常，一只爪子只有4个脚趾。

2、鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。

3、在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

二、2个鸡爪多少克

两个鸡爪都小在两个鸡爪大概就是80g~100g八块的现在那行了，我有时候买一斤鸡爪十个到12个左右，那么两个鸡爪也就是80一loog左右，两个鸡爪的话就是80~100g左右，他有的大小不一样的，有些大点的两个可能就有100一120克左右，所以大小不一样，就是重量也不一样的，就是很正常的。

三、秋妹q弹鸡脚的做法

辅料：大蒜2瓣、提前炒好的糖色3小勺、葱3小棵、姜5片、花椒1小撮、盐3小勺、桂皮2段、食用油适量、红烧酱油3大勺、酱豆腐1块、水适量、十三香1小勺克

1、黄豆提前用温水浸泡半小时，葱白切段，剩下切葱花，姜切片

2、鸡脚洗净用开水煮熟后捞出，放凉水冲洗后浸泡10分钟，捞出

3、锅内烧热油，倒入大料和花椒炒香，倒入鸡脚翻炒几下

4、倒入提前炒好的糖色快速翻炒至上色均匀

6、加入和鸡脚水平的水，和所有调料

7、盖锅炖煮30分钟，高压锅放气释放压力，起锅盖，将鸡脚捞出装盘

8、将高压锅里剩下的汤汁倒入另外干净的锅中，开小火倒入泡好的黄豆。炖15分钟，汤汁粘稠，黄豆绵软就可以了。